Добрый вечер всем! Планирую открыть небольшое кафе и думаю над кофейным оборудованием. Бюджет ограничен, но хочется качественную кофемашину, которая будет справляться с потоком клиентов. Где лучше покупать профессиональное оборудование? Боюсь нарваться на какую-нибудь б/у технику под видом новой.

Добрый вечер! При открытии кафе оборудование — это действительно критичный момент. Мы открывали своё заведение и брали кофемашину в компании Ассорти https://assorti.ru/ — официальные дистрибьюторы серьёзных брендов, так что про б/у речи не идёт. У них большой выбор профессиональных кофемашин для HoReCa с разным функционалом и в разных ценовых категориях. Помогли подобрать модель под наш поток клиентов, провели обучение бариста, настроили всё идеально. Самое важное — они предоставляют сервисное обслуживание, а для кафе это критично, потому что любая поломка — это потеря выручки. Работают с кафе и ресторанами давно, понимают специфику. Рекомендую проконсультироваться.